Indonesian Rijsttafel Experience

Indonesian Rijsttafel Experience menyajikan berbagai rasa dari Makanan Indonesia, dalam satu meja diatas piring kecil. Rijsttafel dalam bahasa Belanda berarti nasi diatas meja.

SHARE TO:

RIJSTTAFEL MENU (PDF)RESERVASI

SETIAP HARI SELASA DAN JUMAT
18.00 – 22.00

Untuk info lebih lanjut dan pemesanan silahkan menghubungi +62 361 3005888

INDONESIAN RIJSTTAFEL EXPERIENCES

DI THE LONG RICE TABLE

Apakah anda tahu mangapa di Amsterdam makanan Indonesia dan Suriname  sangat populer? Pada tahun 1800 hingga 1949, Indonesia dikenal sebagai Hindia Belanda, jajahan negara Belanda. Berbagai macam bumbu makanan di impor ke Belanda pada abad ke-19.

Rijsttafel adalah kombinasi dari 2 kata “rijst,” dan “tafel” yang berarti Nasi diatas meja. Meskipun bahan makanan rijsttafel sangat khas Indonesia, tetapi konsep dari penyajian rijsttafel sangat khas Belanda. Jika masyarakat Indonesia hanya menyantap satu sampai dua hidangan dalam satu kali makan, para penjajah Belanda dapat menyantap 20 hingga 30 hidangan dengan berbagai tingkatan rasa dan kepedasan. Para penjajah Belanda ingin memamerkan kekayaan makanan Indonesia yang berlimpah kepada tamu mereka. Meskipun Indonesia telah mendeklarasikan kemerdekaannya 65 tahun yang lalu, tradisi rijsttafel masih tetap melekat hingga sekarang – paling tidak resep dan konsep penyajiannya.

Menu Rijsttafel terdiri dari Sate Campur, Udang Jumba bumbu madu, Ayam Suwir khas Bali, Rendang Daging, Kentang Goreng, Sayur Lodeh, Ikan Mahi Mahi bakar, dan Sayur Urap. Set menu ini disajikan dengan 2 macam nasi; Nasi Kuning dan Nasi Putih. Selain itu dilengkapi dengan Soto Betawi dan potongan buah sebagai dessert.

Saat ini menu Rijsttafel jarang terlihat di berbagai restoran Indonesia dan hanya disajikan oleh beberapa restoran fine-dining Indonesia terbaik, The Long Rice Table.

Harga Rijsttafel Nusantara menu mulai dari
IDR 580,000++ / set menu
(Termasuk Kopi atau Teh)